재료

취나물, 들기름, 간장, 소금, 통깨

 

방법

1. 취나물을 잘 씻은 후, 부드러워지도록 데친다. 
2. 간장을 1-2스푼(취나물 양에 따라, 향만 날 정도) 넣고, 들기름, 통깨를 갈아서 넉넉히 넣고 소금으로 간을 맞추며 무친다.

 

참고

- 취나물의 굵은 줄기는 다듬고 데친다
- 매실액, 마늘, 파를 추가해도 됨
- 된장 넣고 무치는 방법도 있음

 

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Posted by 감자전

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